Pro acqua minerale in bottiglie di plastica
L’acqua minerale è disponibile frizzante e imballata in perfette condizioni igieniche.
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La lunga strada della pizza surgelata
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Ingredienti/ | Paese di provenienza | Make or buy |
|---|---|---|
| Grano | Germania, USA, Canada, Uganda, India | Soluzioni individuali |
| Lievito | Germania | |
| Sale | Germania | |
| Salsa di pomodoro | Italia | |
| Mozzarella | Germania | |
| Origano | Turchia | |
| Pepe | Indonesia | |
| Aglio | Cina | |
| Pellicola | Germania | |
| Imballaggio di cartone | Pologne |
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- 60% materie prime (formaggio, farina, salsa di pomodoro, pomodori, spezie)
- 28% costi per il personale
- 5% imballaggio
- 5% logistica
- 2% utile
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| Costi di logistica 5% | Costi di logistica decuplicati | |
|---|---|---|
| Materie prime 60% | CHF 3.00 | CHF 3.00 |
| Imballaggio 5% | CHF 0.25 | CHF 0.25 |
| Personale 28% | CHF 1.25 | CHF 1.40 |
| Logistica 5% | CHF 0.25 | CHF 2.50 |
| Utile 2% | CHF 0.10 | CHF 0.10 |
| Prezzo al rivenditore | CHF 5.00 | CHF 7.25 |
| Margine di vendita 40%* | CHF 2.00 | CHF 2.90 |
| Prezzo di vendita | CHF 7.00 | CHF 10.15 |
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Nella produzione industriale la vendita di massa garantisce prezzi più bassi. I costi della logistica sono estremamente convenienti. I costi per il personale incidono poco. Tutto è automatizzato.Soluzione , quaderno, pagina
Al giorno d’oggi i generi alimentari costano meno che in passato. La produzione di molti prodotti è stata automatizzata. Inoltre molti generi alimentari vengono prodotti in paesi esteri, dove le spese salariali sono più basse rispetto alla Svizzera. Poiché i costi della logistica sono molto bassi, il trasporto in fluisce in maniera marginale sul prezzo. Lo spreco di cibo è una delle dirette conseguenze dei bassi prezzi dei generi alimentari. Se come in passato il 60% del nostro salario fosse destinato all’acquisto dei generi alimentari, il nostro rapporto con il cibo sarebbe più attento.Soluzione , quaderno, pagina
Solitamente la discussione è incentrata sul prezzo: l’aglio dalla Cina costa meno. L’importazione di aglio ha però svariate implicazioni: condizioni di lavoro dei lavoratori, emissioni di CO2 rilasciate durante il trasporto, utilizzo incontrollato di pesticidi ecc.Pagina 15
Dietro ogni prodotto c’è una persona
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- Il commerciante online è contento di avere un fatturato elevato.
- La cliente è contenta di avere prezzi bassi e il commerciante online di avere un fatturato elevato.
- I dipendenti del commerciante online, la doganiera, la fattorina dei pacchi e la conducente di autocarri hanno molto lavoro e pertanto capita che siano molto stressati.
- Il grossista, la piccola impresa e il venditore hanno un fatturato ridotto e pertanto guadagnano meno.
- A causa dei trasporti aumentano le emissioni di rumore e di gas di scarico per la popolazione.
Pagine 16-19
Ridurre, riusare, riciclare
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Pro acqua minerale in bottiglie di plastica
L’acqua minerale è disponibile frizzante e imballata in perfette condizioni igieniche.
Contro acqua minerale in bottiglie di plastica
L’acqua minerale è molto più cara e produce molte emissioni durante la fase di imballaggio e il trasporto. Inoltre sono necessari appositi impianti per il riciclo delle bottiglie di plastica.
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| Calcola il valore annuo per il tuo comune di domicilio relativamente a | |
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Esempio Vezia (2000 abitanti):
146 000 bottiglie da 1,5 l all’anno | |
| Peso di tutte le bottiglie di plastica smaltite | 4380 kg |
| Numero di bottiglie di plastica che finiscono fra i rifiuti domestici indifferenziati | 29 200 bottiglie |
| Numero di sacchi per il riciclaggio della plastica e numero di bottiglie in essi contenute | 1947 sacchi per il riciclaggio della plastica con 116 800 bottiglie |
| Numero degli autocarri necessari per fornire a ogni persona 100 l di acqua minerale | 11 autocarri |
| Numero di chilometri percorsi da tutti gli autocarri | 2202 km |
| Risparmio minimo che ogni abitante otterrebbe se tutti bevessero acqua di rubinetto anziché spendere 1 franco per ogni bottiglia da 1,5 l di acqua minerale | 146 000 franchi |
